Только что-то, по-настоящему уникальное, может подвергаться таким противоречивым отзывам, каким подвергают всем известный продукт — молоко!
Если послушать мнения сторон, то можно окончательно запутаться в том, стоит ли вообще включать его в свой рацион…Мы имеем два основных мнения о молоке:
1. Молоко очень полезно, в нём содержаться многие полезные вещества, необходимые организму человека. Благодаря этому продукту, можно восполнить дефицит кальция в организме, что особенно ценно для подрастающего поколения.
2. Молоко, плохо и очень медленно усваивается организмом человека, часто вызывает вздутие живота и приводит, порой, к расстройству желудка. К тому же, в магазинах продают уже обработанный продукт, от которого нет толку. Не лучше ли вообще исключить его из своего рациона?
В статье – основы правильного питания. 5 мифов, которые нужно знать — уже упоминалось, о том, что оба эти мнения не совсем объективны. И для окончательных выводов, просто, следует знать некоторые правила применения данного продукта.
Ещё, в Древней Руси, люди знали, что молоко – это особый продукт и существовали традиции его применения. Так, человек пожелавший молока, подходил к корове с мыслью об этом и если она спокойно давала ему своё молоко — это означало, что оно, в данный момент, пойдёт человеку на пользу, а если она начинала вести себя не адекватно – это означало, что именно этому человеку, нельзя пить молоко, именно сейчас! Таким образом, корова была своеобразным индикатором, к которому прислушивались люди в древности.
Возможно, кто-то усомнится в достоверности данного способа, но в те времена, животные, проживавшие на территории поместий, были обучены и выполняли различные функции, полезные для человека. К тому же и сами люди были более близки природе и могли установить контакт с животными для своего блага. Но мы немного отвлеклись…
Я пишу это для того, чтобы донести мысль о том, что употребление молоко очень индивидуально, что даже для одного и того же человека, оно может принести вред или пользу в зависимости от многих факторов, порой, нам неизвестных! В наше время, подобные традиции утеряны и не в каждом доме есть такая “волшебная” корова))) Но, вот несколько правил, которые помогут вам пролить немного света на применение молока:
***
Прежде всего — молоко и молочные продукты сильно отличаются друг от друга и являются самостоятельными продуктами, соответственно и функции у данных продуктов разные.
***
Есть правило, соответственно которому, в дневное время, молоко следует применять в прохладном виде, а в вечернее и ночное время (после 18.00), в горячем! Иначе, оно не усвоится.
***
Очень полезно употреблять молоко перед сном, в горячем виде, как отдельный продукт, немного подслащенное сахаром и специями ( корица, фенхель). Или же, ранним утром, до 6.00 – это помогает максимально восстановить силы в ночное время, стабилизирует работу нервной системы. Помогает быстрее выздороветь, независимо от характера заболевания.
***
У каждого своя порция молока, которое следует выпивать на ночь! И определить её достаточно просто. Следует начать с нейтральной дозы, например с 0,5 стакана. Если утром появится белый налёт на языке, то порцию следует уменьшить, до тех пор, пока на следующее утро вы не обнаружите белого налёта на языке. Таким же образом определяется и ваш предел, с помощью увеличения порции.
***
Есть люди, которым, действительно, не подходит молоко, из-за индивидуальной непереносимости. Не следует себя насиловать…прислушивайтесь к своим ощущениям — они здесь играют главную роль. Я встречала людей, которые не переносили вкуса самого молока, но с удовольствием ели сгущённое молоко! Возможно, и для вас это выход.
***
Для положительного эффекта, молоко не следует смешивать с другими продуктами, а применять его следует как отдельный приём пищи. Исключением могут быть: специи, мёд и сахар, каши на молоке. Во всех остальных случаях молоко не пойдёт на пользу и может вызвать проблемы с желудком, как вздутие живота, расстройство желудка. Как это грустно не звучит, но даже всеми любимый кофе с молоком вреден для здоровья, даже больше чем просто кофе!
***
Замечено, что у женщин, молоко усваивается лучше, чем у мужчин!
Употребление молока в пищу – это настоящее искусство, которым важно владеть любому человеку, особенно женщине, заботящейся о своих родных и близких!
Но всё же, главным индикатором в этом вопросе является ваше чутьё и ощущения тела, через которые важно проверять любые полученные знания!
Будьте здоровы!
P.S. Статья написана на основе информации, полученной из лекций О.Г. Торсунова и по мотивам книг В.Мегре – “Звенящие Кедры России”.
Автор: Джордана Соул