Специально, для любителей восточных сладостей, мы расскажем вам, как готовить турецкий десерт с оригинальным названием “Девять ложек”! Когда вы увидите ингредиенты для этого рецепта, то всё поймёте))) Мне нравится, что такой рецепт легко запомнить…
Готовится просто и быстро, удивите своих неожиданных гостей, неожиданным десертом, к тому же, его можно подавать ещё тёплым и с кружком мороженного, этот контраст будет особо выгодным сочетанием.
Ингредиенты:
— 9 ст. ложек муки
— 9 ст. ложек сахара
— 9 ст.ложек молока
— 0,5 ч.ложки ванилина
— 1 ч. ложка пекарского порошка
— 2 яйца
Для шербета:
— 1.5-2 стакана сахара (по вкусу)
— 2 стакана воды
Всё легко и просто!
1.Все ингредиенты в глубокую миску и хорошо взбиваем несколько минут.
2.Выкладываем в прямоугольный противень, смазанный маслом.
3.Выпекаем при температуре190 градусов. Очень важно, чтобы тесто хорошо и равномерно пропеклось, оно должно быть коричневатым, но не подгоревшим. Для этого мы установим противень на самом верху духовки и только, когда верх торта, будет нужного цвета, именно его верх, тогда мы его достаём из духовки. Очень важно следить за его готовностью самостоятельно. Здесь нет установленного времени, всё зависит от вашей духовки и от вашей наблюдательности. Наверное, это единственный сложный момент в приготовлении этого десерта.
4. При необходимости, можно подрумянить торт с помощью верхнего огня. Для этого выключаем нижний огонь, включаем верхний, а противень устанавливаем в самом низу до готовности. В этом случае, лучше перепечь тесто, чем недопечь, иначе шербет не впитается.
5. Пока торт печётся, готовим шербет. Для этого просто растворяем сахар в чистой воде комнатной температуры. Всё. Для этой сладости мы используем холодный простой шербет.
6. Как только, мы достали торт из духовки, то через минуту, нужно влить наш шербет прямо в тот самый противень и тесто впитает сладкую жидкость в себя. За этим интересно наблюдать)))
7. Уже, минут через пятнадцать, можно подавать десерт, нарезав его квадратиками, прямо в противне и аккуратно, лопаткой, доставать и выкладывать на тарелочки, можно украсить кружком мороженного!
Приятного вам удивления гостей!
Автор: Джордана Соул
Ниже приведены фотографии, сделанные во время приготовления этого блюда.
