Вот, уже три года, как я практикую приготовление выпечки в домашних условиях и только несколько месяцев, я делаю это регулярно, часто и со знанием дела.
Готовить домашние сладости, оказалось очень увлекательным занятием и особенно, осваивание новых рецептов. А ещё, у меня появился интерес к экспериментам и даже есть несколько авторских рецептов, которые были разработаны опытным путём!
Ещё пару лет назад, я бы не поверила, что увлекусь этим занятием и прослыву в своём кругу как “хозяюшка” или ещё круче – “славящаяся своей выпечкой”… Вот, уж не думала, что меня когда-нибудь будут называть хозяюшкой))) Меня… современную девушку, со своим мнением, с титулом и наградами в шахматном спорте и высшим образованием в области психологии и педагогики… Мне, явно, казалось, что надо мной шутят, а на деле – всё было серьёзно!
Когда, с погружением, занимаешься каким-то интересным делом и делаешь это систематически, то, само собой, вырабатывается чутьё, которое подсказывает и помогает ориентироваться в нём. И в приготовлении сладостей — то же самое.
Свой круг общения, я уже удивляю не новыми шедеврами кондитерского мастерства, а, наоборот, если угощаю чем-то, купленным в магазине! Настолько все привыкли к домашней выпечке, которой я щедро делюсь с окружающими!
Недавно, у моего сына (2 года), был день рождения, и подготовка к этому событию заняла не мало времени и сил. Вот и пришла в голову идея – купить торт в магазине, ведь приходят на день рождения не за тортом, а чтобы поздравить именинника. При этом, было интересно, заметят ли разницу гости и так ли уж это принципиально существенно или тоже хорошо, а может быть даже и лучше, ведь торт решили купить в самом престижном ресторане нашего города. Так как мы давно не покупали сладости в магазинах, интересно было проверить — изменилось ли что-то или нет, например – вкусовые пристрастия…
Каково было моё удивление, что, когда я доставала торт из фирменной коробки ресторана, украшенный очень профессионально и явно, не по-домашнему, то все хором спросили — “Сама пекла?” ))) Вот, что значит сила привычки!
Торт был очень-очень удачным, гости ели, но никто никак не комментировал, как обычно происходит, когда угощаешь домашним…
Никто не попросил добавки, а я не смогла съесть и половины, причем, я – сладкоежка ещё та!
Мой сын, который обожает всё шоколадное, а торт был именно таким, не стал есть вообще, попробовал лишь элементы украшений из чёрного шоколада! Тогда я не придала этому значения, но, зная себя, что когда остаётся торт, то следующим утром бежишь к холодильнику, чтобы насладиться этим вкусом ещё раз, но в этот раз о торте даже и не вспоминалось! Мне даже интересно стало, может, я не испробовала его до конца???
Сделав ещё пару попыток “полюбить” торт из дорогого ресторана, я поняла проблему! В нем, явно, не хватало одного, но очень важного ингредиента…души!
Этот торт, не давал самое главное, он не насыщал эмоционально, его готовили обученные повара-кондитеры, которые соблюли правильную технологию, положили все необходимые ингредиенты, но они не вложили туда любовь и заботу, мысли о том, для кого готовится торт, одним словом, торт был без души!
Я, не учёный — эзотерик и не умею измерять энергетику и всё такое…мне проще выразится так, простыми народными словами. И мой вывод: домашняя выпечка ценна тем, что в ней есть душа – мысли любящей жены, мамы, бабушки, сестры, дочери. Мысли о тех, о ком хочется заботиться, баловать, радовать! Вот где она — женская сила!
Иногда, мы заканчиваем университеты и не догадываемся, что женская сила находится в таких, казалось бы, простых вещах…
Возможно, прочитав название статьи, многие ожидали увидеть здесь технические приёмы приготовления кондитерских изделий и разочарованны лирическим содержанием статьи, но я поняла, что, порой, важнее не то, ЧТО ты готовишь, а то, КАК ты готовишь — это стало моим убеждением!
Я очень рада, что научилась готовить сладости дома и теперь могу проявлять свою любовь таким образом.
Милые Волшебницы! Волшебство рядом с нами, совсем в простых вещах, открывайте свой мир и делитесь с нами своими открытиями на страницах сайта! Будьте счастливы!
Автор: Джордана Соул